Permakültür · Sürdürülebilir Yaşam · Döngüsel Tarım
10 yıldır permakültür ilkeleriyle bahçemi dönüştürüyorum. Nadir tohumlar, çelikler ve döngüsel yaşam üzerine samimi notlar.
Öne Çıkan Yazı
Viscum album'un ağaçla kurduğu ilişki tek kelimeyle anlatılamaz. Parazit mi, ortak mı? Bilim henüz kesin cevap vermedi — ama doğada gözlemlenenler bu ilişkinin sandığımızdan çok daha karmaşık olduğunu gösteriyor.
Yazıyı Oku
5 yıldır bahçemde, 4 yıldır her sonbahar meyve veriyor. Feijoa Apollo Sakarya'da sorunsuz yetişiyor — aromatik, lezzetli, az bakım isteyen nadir meyvelerden biri.
Devamını oku
Her sonbahar aynı şey oluyor: evin duvarı uğur böceğiyle kaplanıyor. İlaç kullanmıyorum, o yüzden bahçemde bir ordu var. Bu ordu ne yapıyor, neden burada, ilkbaharda ne olacak?
Devamını oku
4 yıl büyüttüm, artık meyve veriyor. Kurpfalz muşmula ağzını bürmüyor — ama meyve kurdu bırakmıyor. Sakarya'da muşmula yetiştirmenin gerçeği bu.
Devamını oku
2 yıl içeride büyüyemedi, bu yıl yarı gölge açık alana çıkardım — dev gibi oldu. Alocasia macrorrhizos'un sırrı: doğru ışık, nem ve zararlı kontrolü.
Devamını oku
Akdeniz'den getirdiğim Kraliçe Palmiyesi 2 yıldır saksımda. Yazları bahçede gösteriş yapıyor, kışın seraya taşıyorum. Sakarya'da tropik güzelliği yaşatmanın bedeli bu.
Devamını oku
4 yıl beklettim, hiç meyve vermedi. Bu yıl dallarda iki minik mor zeytin gördüm. Sakarya'da Halhalı zeytini yetiştirmenin gerçeği: beklenti değil, güzellik.
Devamını oku
3 yıl saksıda büyüttüğüm limonu bu baharda toprağa verdim. Yanına cardoon ve pampas otu eşlik ediyor. Kır bahçesi tarhımın bu yılki hikayesi.
Devamını oku
Kaş'ta yoldan topladığım Aloe arborescens fidelerini köklendirdim. Şimdi asıl soru: Sakarya kışını dışarıda geçirebilir mi? Bir deney başlıyor.
Devamını oku
Sonbaharda bahçede bir sabah bakıyorsun, dün yoktu — bugün var. Mantar tanımak hem büyüleyici hem hayati önem taşıyan bir beceri. Bahçende çıkabilecek türleri, nasıl tanınacaklarını ve en önemli güvenlik kurallarını anlattım.
Devamını oku
Karalahana tohumdan yetiştirip kendi tohumunu saklayabileceğin, tüm kış boyunca sofrayı besleyen iki yıllık bir sebze. Donla tatlanıyor, lahana sarmasında eşsiz oluyor.
Devamını oku
Bahçeden banyoya: lif kabağını kendin yetiştirip doğal banyo süngeri yapabilirsin. Plastik süngerin tamamen biyobozunur alternatifi, hem kullanımı hem üretimi son derece kolay.
Devamını oku
Sonbaharın son sarı çiçekleri açarken altında lezzetli yumrular olgunlaşıyor. Yer elması bahçemizin en zahmetsiz bitkilerinden biri — bir kez dikince yıllarca kendini yeniliyor, hem yemek hem turşu olarak kullanıyoruz.
Devamını oku
Tırpan kazasıyla başlayan bir hikaye: narın gövdesini yanlışlıkla bilezik gibi soyunca onu kurtarmanın tek yolu havai köklendirmeydi. Yaz sonunda kökler çıktı. Artık bu yöntemi her yıl uyguluyorum — hünnap, manolya, gülibrişim. Detayları ve zamanlamaları anlattım.
Devamını oku
Bahçeme ilk eklediğim meyve ağaçlarından biri olan Halina cinsi hünnap, beklentilerimin çok ötesine geçti. Hem bakımı kolay hem de Sakarya iklimine tam uyumlu bu ağaç, her bahçede olması gereken türlerden.
Devamını oku
Bahçeme peyzaj amacıyla eklediğim pampas otu, her sonbaharda devasa tüylü başaklarıyla görsel bir şölen sunuyor. Ama şunu söylemek gerekir: bu bitki yayılmacı ve agresif. Diğer bitkiler oturana kadar büyütüyorum, sonra ne yapacağıma bakacağım.
Devamını oku
Elden aldığım bu böğürtlen çeşidinin adını önce ahududu sanıyordum, araştırınca Arkansas Üniversitesi'nin geliştirdiği tescilli bir böğürtlen çeşidi olduğunu öğrendim. Primocane özelliği sayesinde her sene yeni dalında meyve veriyor.
Devamını oku
PFAF sitesinde yenilebilir bitki olarak bulup ektiğim Cornus kousa'dan bu sene ilk meyveleri aldım. Çok çekirdekli çıktı ama bahçedeki süs değeri tartışmasız - kokeninden tadına, bakımından soğuğa dayanımına kadar her şey burada.
Devamını oku
Akdeniz'in bu kokulu calışıni bahçeme ektim. Kokeninden Sakarya'daki deneyimime, meyve tadından soğuğa dayanımına kadar murt hakkında bilmeniz gereken her şey.
Devamını oku
Bahçemizdeki che ağacının (Maclura tricuspidata) meyveleri bu sene olgunlaştı, toplayıp yemeye başladık. Dut ve incir arası bir tat, pürüzlü kırmızı kabuğunun altında tatlı ve sulu bir iç saklıyor.
Devamını oku
İsveç'te bir fidanlıkta bulup getirdiğim bu bitki, Eryngium yuccifolium 'Magical Silver Globe' - gümüş rengi top şeklinde çiçekleriyle hem görsel hem de çok yönlü bir çok yıllık. Derin kazık koku sayesinde kuraklık gördüğünde bile ayakta kalabiliyor.
Devamını oku
Önceki yazıda bu sarmaşığı Apios sandım, ama doğru kimlik Chinese Yam (Dioscorea polystachya) çıktı. Fotoğraftaki boncuk gibi yumrular aslında topraktan değil, havadan - bitkinin yaprak diplerinde oluşan hava yumruları (bülbil). İlginç bir yenilebilir bitki, ama dikkatli olunması gereken bir yani da var.
Devamını oku
Bahçemizdeki pawpaw ağacından bu sene ilk kez olgun meyve yedik - çeşit Kentucky Champion. Tadı gerçekten çarpıcıydı, muz, ananas ve puding arasında bir şey. Bu kadar iyi bir meyvenin marketlerde neden olmadığını araştırınca ilginç bir hikaye çıktı ortaya.
Devamını oku
Bahçemizdeki Black Medeira incir ağacı bu sene ilk meyvesini verdi, ama yağışlı ve serin günler yüzünden olgunlaşamadı. Çeşidi araştırınca neden böyle olduğunu anladım - geç ve sıcak bir iklim istiyor. Bakalım gelecek sene verecek mi.
Devamını oku
Son üç gündür Sakarya'da yağmur durmadı, ve 29 Eylül'de metrekareye 133.6 kilogram yağışla 1999'dan beri kırılmamış bir rekor kırıldı. Bu günlükte hem rakamları hem de bir bahçıvan olarak bu tür aşırı hava olaylarının bende bıraktığı duyguları paylaşıyorum.
Devamını oku
Bahçemizden çıkan bu koca dişler fil sarımsağı. Aslında botanik olarak gerçek sarımsaktan çok piraza yakın bir tür, ve tam da bu yüzden tadı da çok daha yumuşak ve tatlımsı.
Devamını oku
Chandler cevizi konusunda büyük bir hayal kırıklığı yaşadık. Bir dönemin moda çeşidi olan Chandler, şimdi her yerde dikili ama bölgemizde sürekli hastalanıyor ve hasat neredeyse hiç olmuyor - antraknoz, kokarca böceği ve nem, hepsi birlikte çalışıyor.
Devamını oku
Sarı Lop inciri hakkında dürüst olmam gerekirse: taze tadını pek beğenmedim, biraz yağmur görünce de hemen çatladı. Ama bu, Türkiye'nin en değerli yerli incir çeşitlerinden birinin gerçek yeteneğini yanlış yerde aradığımız anlamına geliyor - çünkü Sarı Lop'un asıl başarısı tazede değil, kurusunda.
Devamını oku
Daha henüz küçücük bir fidanken ilk meyvesini veren Italian 258, incir koleksiyonumuza eklendi. İlk meyveyi kestiğimizde ortaya çıkan o derin kırmızı et, bu çeşidin neden koleksiyonerler arasında bu kadar sevildiğini hemen anlattı.
Devamını oku
Haziranda evimize gelen Vaki ve Viki, bir süre evin maskotlarıydı, ama o kadar hızlı büyüdülar ki evden bahçeye taşınmak zorunda kaldık. Şimdi bir dışı bir erkek olduğunu düşündüğümüz bu çift, yumurta alıp yavru yetiştirmeyi planladığımız bir aşamaya geldi.
Devamını oku
Bu sene hünnap hasadı başladı. Li ve Chico çeşitlerinin ikisi de ürün verdi ama farklı bir şekilde - Li dalları ağırlaştıracak kadar bereketliyken, Chico tek tuk meyve verdi, üstelik o tek tuk meyveler inanılmaz lezzetliydi.
Devamını oku
Bu fidanı Montenegro ziyaretimden getirip kendi bahçeme diktim, ve şimdi kendi ağacımdan hasat ediyorum. Araştırdıkça bu koyu mor incirin adı konusunda beklenmedik bir hikaye ve zorlu bir tanımlama süreci çıktı karşıma.
Devamını oku
İki haftadır bu ağaçtan hasat ediyoruz ve hala yemeye doyamadık. Ama Ravika inciri sadece lezzetli bir meyve değil - Serdivan'in kimliğine işlemiş, bir göçün hikayesini taşıyan bir isim.
Devamını oku
Bu yıl bu ağaçtan son hasadımızı yaptık. Batumi armudu, ailemde yöresel bir lezzet olarak bilinen, adını Kafkasya'daki Batum şehrinden alan bir armut çeşidi.
Devamını oku
Bu bitkiyi kara gözlü susan sandım, ama bu kadar çok dallanıp bu kadar bol çiçek açması asıl ipucuydu - meğer Rudbeckia triloba, yani aynı ailenin daha çok çiçekli bir üyesiymiş.
Devamını oku
Bu sarı-bordo çiçeği önce kara gözlü susan sandım, ama yaprak yapısı ve çiçek deseni aslında Coreopsis tinctoria'ya işaret ediyor. Tohumla kendi kendine çoğalan, tek yıllık bir çeşit.
Devamını oku
Bu yoğun kırmızı, trompet şeklindeki çiçekleri görünce Weigela olabileceğini düşündüm. Kesin çeşit adını bilmesem de, çiçek yapısı ve yaprakları bu cinsi oldukça güçlü bir şekilde işaret ediyor.
Devamını oku
Büyük civanperçemi bahçeme girdiğinden beri en az su isteyen, en az şikayet eden köşelerden birini oluşturuyor. Düz, tabak gibi altın sarı çiçekleriyle hem görsel hem de pratik bir kazanç.
Devamını oku
Bu biberi Almanya'dan getirmiştim - 'gul biberi' diye biliyorum. Her kış donuyor gibi görünse de, ilkbaharda aynı kökten yeniden sürgün veriyor ve olgunlaşınca kırmızı, acı bir biber oluyor.
Devamını oku
Ağacımdaki bu elmayı henüz erken aşamada gördüm - yeşil-sarı zemin üzerinde dağılan pembe lekeler ve geç olgunlaşma zamanlaması beni Pink Lady'ye yönlendirdi. Kesin bir fidan etiketi olmasa da, görünüm ve mevsim uyumu oldukça güçlü.
Devamını oku
Yalova Tarım'dan aldığım bu armut fidanı Kadı 77 - Yalova Ataturk Bahçe Kültürleri Merkez Araştırma Enstitüsü tarafından tescillenmiş, erkenci bir yaz armudu çeşidi. Bahçemdeki bu ilk ürünler sarı kaldı, ama tadı gerçekten güzel.
Devamını oku
İri, mor-pembe taneleri ve yoğun aroması ile Alphonse Lavallée üzüm bahçemizin en gösterişli meyvelerinden biri. Ağustos sonu hasat, lezzetiyle marketteki hiçbir şeyle kıyaslanmıyor.
Devamını oku
Bahçeme yeni kattığım bu genç konifer, sarkan dalli Nutka yalancı servisi - ismi botanıkçiler arasında defalarca değişmiş, ama sarkan, adeta ağlıyor gibi duran dal yapısı hiç değişmemiş.
Devamını oku
O yoğun magenta renkli begonvilimi hala saksıdan toprağa taşıyamadım - Sakarya'nın kışları bu tropik güzelliği zorluyor. Bazı bahçelerde büyümüş haline rastlasam da, benim için hala devam eden bir deneme.
Devamını oku
Bahçe çardağımdaki bu turuncu-sarı hanımeli, Lonicera tellmanniana - Kuzey Amerika ile Çin'i bir araya getiren bir melez, ve şimdi de benim bahçemde boy gösteriyor.
Devamını oku
Koleksiyonumdaki Japon akçaağlarından biri de Tamukeyama - dallarının sarkan, ağlı yapısı ve yaz boyunca solmayan koyu kırmızı yapraklarıyla özel bir yeri var bende.
Devamını oku
Bahçemdeki goumi ailesine bir yeni katılım daha: Red Gem. Big Gem'den farklı olarak bu çeşidin arkasında net bir seleksiyon hikayesi var - ve tadı da buna göre daha belirgin.
Devamını oku
Kursta anlattığım bir vizyonu burada da paylaşmak istiyorum: küçük bir bahçe koca bir aileyi doyurabilir, dünyanın ufacık bir parçası herkesi besleyebilir, ve gerışıni Gaia'ya bırakabiliriz - yeter ki Bill Mollison'un üçüncü etiğini ciddiye alalım.
Devamını oku
Son zamanlarda her yerde bir 'Hollanda mucizesi' hikayesi anlatılıyor: küçücük bir ülke, dev bir tarım ihracatı, camdan seralar, robotlar, yapay zeka. Ama bize hep vitrin gösteriliyor. Vitrinin arkasında ne var, bir de oraya bakalım istedim.
Devamını oku
Bodur sumak çeşitlerinden Tiger Eyes'i bahçeme ekledim - gördüğüm kadarıyla yaban sümaklar gibi agresif yayılmıyor, üstüne bir de mevsim boyunca gerçek bir renk cümbüşü sunuyor. Bu ilginç mutasyonun hikayesine ve bahçe değerine birlikte bakalım.
Devamını oku
Bahçemde Atasarisi, Alfonso, Red Globe ve kokulu bir İtalyan çeşidi gibi birkaç farklı üzüm var, ve bir salkımın hangisi olduğundan emin olamamıştım. Tane şekli ve o karakteristik misk kokusu, bulmacayi çözdü: bu İtalya üzümü.
Devamını oku
Bahçemin bir köşesinde, olgun bir limon ağacını merkeze alan bir bitki birliği oluşturdum - etrafında yucca'dan ibreli ağaca, kokulu tırmanıcılardan renkli çiçekli türlere kadar farklı katmanlar bir arada. Bu yazıyla hem bu tasarımın arkasındaki mantığı hem de permakültürdeki 'lonca' (guild) kavramını birlikte inceleyelim.
Devamını oku
Bahçede dolaşırken bir peygamber devesiyle göz göze geldim - tuttuğu avın önce kafasını koparıp yiyordu. Görüntüsü biraz ürkütücü olsa da, bu acımasız avcı aslında bahçe ekosistemimizin sessiz kahramanlarından biri.
Devamını oku
Bahçemdeki tüm elma çeşitlerinde az çok kurt sorunu yaşarken, Golden Delicious'ta şimdiye kadar hiç görmedim. Bu tesadüfi bir şans mi, yoksa çeşidin kendine has bir özelliği mi? Hem tarihine hem bu gözleme birlikte bakalım.
Devamını oku
İncir koleksiyonuma bir yenışıni daha ekledim: Violette de Bordeaux. Küçük ve kompakt yapışına rağmen, tadındaki zenginlikle birçok incir çeşidinin önüne geçen, saksıda bile rahatlıkla yetişebilen bir çeşit.
Devamını oku
İncir koleksiyonuma yeni bir çeşit daha kattım: Hardy Chicago. Adından da anlaşılacağı gibi soğuğa inanılmaz dayanıklı, ve en güzel yani her yıl düzenli meyve vermesi - incir yetiştiriciliğine yeni başlayanlar için bile güvenle önerebileceğim bir çeşit.
Devamını oku
Sultane incir çeşidinin bu seneki ilk meyvelerini tattım - minik boyutlarına rağmen tadı gerçekten çok güzeldi. Fransa kökenli, koyu kabuklu bu çeşidin tarihinden kendi bahçe deneyimime uzanan bir yazı.
Devamını oku
Enginar, bahçede hem görsel değer hem besin katkısı sunan, üstüne bir de çok yıllık olan nadir bitkilerden. Bu yazın kuraklığında biraz zorlansa da, sonbaharda yeni filizleriyle yeniden ayağa kalktı.
Devamını oku
Peter's Honey incir çeşidinin bu seneki meyvesini tattım - altın sarısı kabuğu ve bal gibi tatlılığıyla gerçekten etkileyici bir çeşit. İncirin binlerce yıllık tarihinden kendi bahçe deneyimime uzanan bir yazı.
Devamını oku
Halk arasında orman çileği de denen kocayemiş, çilek gibi benekli kırmızı meyveleriyle dikkat çeken, bodur, yavaş büyüyen bir Akdeniz ağacı. En ilginç özelliği ise meyvesinin çiçekten olgunlaşmaya tam bir yıl sürmesi.
Devamını oku
5 yıl önce diktiğim keçiboynuzu ağacım, klasik Akdeniz bitkisi olmasına rağmen Sakarya'da hala yavaş yavaş büyüyor. Meyve görebilecek miyiz sorusunun cevabı da bu ağacın biyolojışınde saklı.
Devamını oku
Kızılcığın Hasanbey çeşidi, büyük ve tatlı meyveleriyle diğer kızılcıklardan ayrılan, geçen hafta bahçede hasadını yaptığım, hem tarihi hem de bahçe değeri büyük bir çeşit.
Devamını oku
Instagram'da gördüğüm, bitkileri %30-40 daha hızlı büyüttüğünü iddia eden bakır anten yöntemi elektrokültür üzerine hem tarihini hem güncel bilimsel kanıtları araştırdım. Bendeki teli nasıl kullanacağıma da dair samimi bir plan var.
Devamını oku
Tohumdan kendi yetiştirdiğim defne ağacım, klasik olarak Akdeniz iklimine özgü sayılsa da bahçemde hiç zorlanmadan büyüyor. Mutfaktan sabuna, tarihten permakültüre kadar pek çok kapıyı açan çok yönlü bir ağaç.
Devamını oku
Avustralya kökenli, iğnemsi sürgünleriyle bir camiya benzeyen ama çamla hiçbir akraba bağlantısı olmayan Casuarina equisetifolia, bahçede yavaş ama sağlıklı büyüyen, permakültüre çok değer katan bir ağaç.
Devamını oku
Yıllardır meyve vermeyen hünnap ağacıma Chico çeşidi asi kalemi vurdum. Bu sene asidan çıkan dallarda ilk meyveler görüldü, bahçede sabırla beklenen bir başarı hikayesi.
Devamını oku
Her yıl dökülen tohumlardan kendiliğinden çoğalan, uzun sarkık kadife püskülleriyle dikkat çeken bir horoz ibiği (amaranth) çeşidinin hikayesi - kimlik, permakültür değeri ve yetiştirme rehberi.
Devamını oku
Tekirdag'da bir bahçeden getirdiğimiz, pembemsi-benekli taneleriyle dikkat çeken dayanıklı bir asma çeşidinin hikayesi - kimlik, permakültür değeri ve yetiştirme rehberi.
Devamını oku
Tokat yöresinde geleneksel olarak yaprağı için yetiştirilen bir üzüm çeşidinin, bu yıl verdiği mahoş lezzetli meyvelerle bizi şaşırtan hikayesi.
Devamını oku
Karadeniz bölgesinin ana tarım ürünlerinden Yagli Ordu fındığı hakkında kimlik, permakültür değeri, yetiştirme rehberi ve son yıllarda ciddi zarar veren osuruk boceği sorunu.
Devamını oku
Bahçemizde bu yıl bereketli bir hasat veren Red Globe üzümü hakkında kimlik, permakültür değeri, yetiştirme rehberi ve hasat gözlemleri.
Devamını oku
Yıllar önce getirttiğimiz, sarılarak büyüyen ve bu yıl ilk kez çiçek açan Apios americana'nın (Amerikan yer fıstığı) hikayesi - kimlik, permakültür değeri ve sabır gerektiren yetiştirme süreci.
Devamını oku
Şehir bahçesinde 5 yıldır sorunsuz yetişen, sadece erken donlarda etkilenen ama diğer zamanlarda bol meyve veren Karadeniz limonu hakkında kimlik, permakültür değeri ve yetiştirme rehberi.
Devamını oku
Karadeniz bölgesine özgü yerli bir elma çeşidi olan Laz elması hakkında bilimsel kimlik, permakültür değeri ve yetiştirme rehberi.
Devamını oku
Tam olgunlaştığında bile dışı yeşilimsi-kahverengi kalan, tüylü ve ilginç bir hurma türü: Diospyros oleifera. Bilimsel kimlik, permakültür değeri ve yetiştirme rehberi.
Devamını oku
Trabzon hurmasından daha küçük meyveli, farklı aromalı bir tür olan Amerikan hurması 'Meader' hakkında bilimsel kimlik, permakültür değeri ve yetiştirme rehberi.
Devamını oku
Gölet yapıldıktan kısa süre sonra kendiliğinden gelen, kart sesiyle dikkat çeken ve şimdi gölette yavrulayan gölet kurbağası hakkında kimlik, permakültür değeri ve gözlemler.
Devamını oku
Bahçe havuzumuzda kendi imkanlarıyla yaşayan, tül kuyruklu beyazdan renkli desenlilere kadar çeşitli koi Balıkları hakkında kimlik, permakültür değeri ve bakım rehberi.
Devamını oku
Rozet şeklindeki mozaik yapraklarıyla dikkat çeken, ancak soğuğa dayanıksız olan bir tropikal su bitkisi: Ludwigia sedoides.
Devamını oku
Lavanta rengi çiçekleriyle göz alıcı ama aşırı hızlı üremesi nedeniyle sürekli kontrol gerektiren su sumbulu hakkında bilimsel kimlik, permakültür değeri ve yönetim rehberi.
Devamını oku
Bahçe havuzunun göz alıcı bitkisi su nilüferi hakkında bilimsel kimlik, permakültür değeri ve yetiştirme rehberi.
Devamını oku
İpek püskül gibi pembe çiçekleriyle dikkat çeken, azot bağlayıcı ve kuraklaga dayanıklı bir çalı: Calliandra surinamensis.
Devamını oku
Kokulu çiçekleri ve arılara olan faydasıyla one çıkan hanımeli hakkında bilimsel kimlik, permakültür değeri ve yetiştirme rehberi.
Devamını oku
Yara otu, botanik adıyla Prunella vulgaris, bahçemde kendiliğinden yayılan, hem toprak örtüsü hem de geleneksel kullanımlarıyla dikkat çeken küçük ama çok yönlü bir bitki.
Devamını oku
Acer palmatum 'Emerald Lace', acer koleksiyonumdaki Seiryu'nun tam tersi bir form: sarkık dalli, bodur bir çeşit. Yaprak yapısı, renklenmesi, boyutları, yetişme şartları ve peyzajdaki kullanımıyla detaylı bir tanıtım.
Devamını oku
Acer palmatum 'Seiryu', acer koleksiyonumun parçalarından biri. Yaprak yapısı, sonbahar renklenmesi, boyutları, yetişme şartları ve peyzajdaki kullanımıyla detaylı bir tanıtım.
Devamını oku
Sabun otu, suyla karışınca gerçekten köpüren, geleneksel olarak doğal sabun yerine kullanılan bir bitki. Bahçemize hem süs hem de bu kullanım amacıyla ektik.
Devamını oku
Amaranth, bahçemizde artık kendiliğinden çıkan bir bitki. Çiçekleri görkemli, tohumları yenilebilir ama biz henüz denemedik. Asıl sevdiğimiz tarafı, hiç müdahale etmeden kendi kendine çoğalması.
Devamını oku
Rize mandalinası yani satsuma, çekirdeksiz ve bol sulu bir tür, bahçemize tam uyum sağladı. -10 dereceyi bile gördüğü halde calı ölmeden ayakta kalıyor.
Devamını oku
Kumkat, bahçemizde her yıl düzenli meyve aldığımiz, bodur yapılı bir turunçgil. Su an tam çiçeklenme döneminde, işte bitkinin özellikleri ve kendi deneyimim.
Devamını oku
Goji berry bahçemizde uzun süredir yetişiyor ama verim hep az oldu, tadı da beklediğim gibi çıkmadı. Biber tadında, meyve görünümünde bir bitki üzerine dürüst bir değerlendirme.
Devamını oku
Bahçemin bir bölümunde hiçbir şey ekmeden, sadece çok yıllık bitkilerle çalışarak İngiliz tarzı doğal bir peyzaj oluşturmaya çalışıyorum. Su an kurak donemdeyiz, işte gözlemlerim.
Devamını oku
Cudrania tricuspidata, yani Che, normalde erkek ve dışı olmak üzere iki ayrı ağaç ister ama benim ağacımda erkek dal dışı çeşidin üzerine asılı - tek ağaçtan meyve almamı sağlıyor. Meyveler henüz yeşil, olgunlaşınca kırmızı ahududuya benziyor.
Devamını oku
Bahçemin en kötü toprağına diktiğim zakkum yıllarca zar zor durdu. Bu sene üst kattaki bitkiler gölge yapınca toparlandı ve ilk kez bu kadar çiçek açtı.
Devamını oku
Diğer şeftaliler monilya ve kıvırık yapraktan kirılirken Karadeniz şeftalisi ayakta duruyor. Küçük, aromatik, yöresel ve dirençli. Atatarim çeşitlerinin neden önemli olduğunu anlatan bir hikaye.
Devamını oku
Yeşil üzerine pembe-kırmızı geçişiyle, o yoğun tatlılığı ve sululuguyla Fuji elma bahçemizin en sevilen meyvelerinden. Granny Smith in tam karşıtı ama aynı ağaçta yan yana.
Devamını oku
Marketten alınanımla hiç alakası yok. Bahçede yetişen Granny Smith ekşi, aromalı, kesilince hemen kararan bir elma. Kuraklıkta bile meyve veriyor.
Devamını oku
PFAF sisteminden listeme girdi, neden olduğunu sonradan anladım. Atriplex halimus hem yenilebilir hem kuraklığa dayanıklı hem tuz toleranslı hem toprak iyileştirici. Permakültürün unuttuğu hazinelerinden biri.
Devamını oku
Meyve mi sebze mi bilinemiyor ama sıfası tartışmasız. Mide yaralarından kan şekerine, dış enfeksiyonlarından bağışıklığa kadar Momordica charantia binlerce yıllık bir şifa bitkisi.
Devamını oku
Ağustos ortasında olgunlaşan, kuraklığa dayanıklı, iri ve lezzetli meyveleriyle Black Butte böğürtleni bahçemizin en verimli meyvelerinden biri. Susuz yetişiyor, bol meyve veriyor.
Devamını oku
Hollanda Breda şehrinden gelen bu nadide çeşit, 5-6 cm çapındaki dev meyveleriyle dünyanın en büyük muşmula çeşitlerinden biri. Bahçemde mevcut muşmulamın yanına mutlaka eklemek istediğim bir çeşit.
Devamını oku
Sapanca Richmond Oteli bahçesinden toplanan tohumlardan yetiştirdim. Neredeyse 10 yıl oldu. Avrupa'nın tek yerli palmiyesi Chamaerops humilis, kompakt yapısıyla bahçenin en dayanıklı bitkilerinden biri.
Devamını oku
Derince sahilindeki Washingtonia robusta palmiyelerinden toplanan tohumlardan fideledim. 10 yıl oldu, boyumu geçtiler. Gelecek nesillere bıraktığım en güzel miraslardan biri.
Devamını oku
Subtropikal bir meyve olan fejoa, Apollo cinsiyle bahçemizde 7 yıldır sorunsuz yetiyor. Bahardaki muhteşem çiçekleri ve sonbahardaki aromatik meyveleri için vazgeçilmez.
Devamını oku
Yaz sonunda enginarlar olü heykellere donusuyor. Ben kesmiyorum, tohumlarını saçmalarını bekliyorum. Sonbaharda alttan yeni sürgünler geliyor, dongü tamamlanıyor.
Devamını oku
Altın sarısı yaprakları ve koyu siyah merkezi ile Rudbeckia hirta yazın en uzun çiçek açan bitkilerinden biri. Kuraklığa dayanıklı, arı dostu, çok yıllık.
Devamını oku
Koyu mor yaprakları ve duman gibi tüylü çiçekleriyle Cotinus coggygria bahçenin en dramatik bitkisi. Dört mevsim farklı bir güzellik sunuyor.
Devamını oku
Doğa uykuya geçerken mimoza sahneye çıkıyor. Ocak şubatta o sarı ponpon çiçekler actiğinda bahçe birdenbire canlanıyor. Acacia dealbata bahçemizin odak ağaçlarından biri.
Devamını oku
O gümüşü mavi yuvarlak yapraklar, uzun sütun gibi boy ve tüm bahçeye yayılan okaliptüs kokusu. Eucalyptus gunnii bahçemizin en etkileyici ağacı.
Devamını oku
Bahçemde dört renk gül var. Her biri farklı bir karakter, farklı bir koku, farklı bir hikaye. Gül yetiştirmek sabır ister ama karşılığını fazlasıyla veriyor.
Devamını oku
Her yıl dipten sürgün veriyor, ağustos sonu tüm bayırı pembe çiçekleriyle örtüyor. Lespedeza thunbergii hem göze ziyafet hem toprağa hediye.
Devamını oku
Bayır yerlerde toprak kaymasını önlemek için diktim. Ama vetiver sadece bir erozyon çözümü değil, tıbbi ve aromatik özellikleriyle de çok değerli bir bitki.
Devamını oku
Pembe Satomi ve beyaz chinensis... Bahçemde yan yana büyüyen bu iki Cornus kousa çeşidi dört mevsim farklı bir güzellik sunuyor.
Devamını oku
Gri-yeşil yapraklarının kenarındaki beyaz-krem bordur ve ince kesimli yaprak formuyla Acer palmatum Butterfly bahçenin en rafine ağacı.
Devamını oku
Pembe, mor, beyaz, sarı... Farklı renkleriyle bahçeye renk katan ekinezya aynı zamanda binlerce yıllık bir şifa bitkisi. Çok yıllık, bakımı kolay, arı dostu.
Devamını oku
Sakarya yaylalarında kendiliğinden yetişen bu sarı çiçeği ilk gördüğümde içim burkuldı. Bir gün bahçemde olacak dedim, şimdi her yıl çoğalarak çıkıyor.
Devamını oku
Dalda ilk gördüğümde ne olduğunu bilemedim — o garip şekilli yeşil top beni korkuttu. Meğer mezarlık selvışınin kozalağıymış. Bu ağaç hakkında bilmediğiniz çok şey var.
Devamını oku
Pas kahverengisi kabuğu, tereyağı kıvamındaki eti ve eşsiz aromasıyla Bere kış armudu, bahçemizin en eski ve en değerli sakinlerinden biri.
Devamını oku
Siyah kabuğunun altında saklanan altın sarısı et... Black Amber, bahçede yetişen en etkileyici Japon eriği çeşitlerinden biri.
Devamını oku
Aşısız, kökten yetişen Li cinsi hünnabımız bu yıl o kadar bol meyve verdi ki dallar taşıyamıyor. Nadir, lezzetli ve inanılmaz sağlıklı.
Devamını oku
Güneşin ulaşamadığı o karanlık köşeleri renklendiren heuchera, yapraklarıyla çiçeklerden daha etkileyici bir güzellik sunuyor.
Devamını oku
Yaz ortasında bahçenin en çarpıcı köşesini oluşturan oya ağacı, hem çiçekleriyle hem de o eşsiz gövde dokusuyla ayrı bir güzellik taşıyor.
Devamını oku
Çoğu insanın adını bile duymadığı Amerikan hurması, bahçemde sessiz sedasız meyve vermeye başladı. Alternatif tarım arayanlar için mükemmel bir seçenek.
Devamını oku
Bahçemizde yıllardır büyüyen bu görkemli ağaç hem şifalı hem yenilebilir hem de permakültür açısından son derece değerli.
Devamını oku
Bir kez dikin, yıllarca hasat edin. Mısır yürüyen soğanı kendi kendine yürüyen, çoğalan ve asla bitmek bilmeyen mucizevi bir çok yıllık bitkidir.
Devamını oku
Hem toprağı iyileştiren hem sofranızı zenginleştiren bu bitkiyi bir kez dikin, yıllarca kazanın.
Devamını oku
Sarı-mor renkli kökleri, 90 günde hasat, uzun kış saklama ömrü. Bahçeye mutlaka girmeli.
Devamını oku
1980'lerde İtalya'dan gelen bu nadide çeşit, bahçeme gireli iki yıl oldu. Hem erkenci hem çok verimli hem de son derece lezzetli.
Devamını oku
Bahçemizdeki hünnap çeşitlerinden biri bu sene beklediğimiz kadar verim vermedi. Yine de meyveler olgunlaştı ve tadı güzeldi. Sakarya'da hünnap yetiştiriciliğinde yaşadığımız bu sezonun notlarını paylaşıyoruz.
Devamını oku"Döngüyü koru, gelecek senin eline bakıyor."
— HE-QA Garden
Permakültür benim için sadece bir bahçecilik tekniği değil — bir yaşam felsefesi. Toprağı onarmak, döngüyü korumak ve gelecek nesillere daha zengin bir doğa bırakmak. Her tohum bir emanet, her çelik bir umut.
Bülten
Mevsimlik ekim takvimleri, nadir bitki tanıtımları ve permakültür ipuçları. Haftada bir.
