Dev Fil Sarimsagi: Gercek Sarimsak Degil, Ama Bahcenin Iri Yildizi

Kimlik

Fil sarimsagi (Allium ampeloprasum) aslinda gercek sarimsak (Allium sativum) degil - botanik olarak piraza cok daha yakin bir tur. Bu yuzden tadi da normal sarimsaktan oldukca farkli: cok daha yumusak, hafif tatlimsi ve az keskin. Bir bas icinde az sayida ama inanilmaz iri disler bulunuyor - normal sarimsagin 2-3 kati buyuklugunde olabiliyor, tipki fotografta gordugunuz gibi.

Permakultur Degeri

Fil sarimsagi cicek acmasina izin verilirse uzun sapli, gorkemli cicekler acabiliyor ve bu cicekler ariler icin iyi bir nektar kaynagi olusturabiliyor - cogu yetistirici enerjiyi dislere yonlendirmek icin tomurcuklari erken kesiyor, ama bir kismini birakip hem polinatorlere destek olmak hem de bahceye gorsel bir unsur katmak mumkun. Geyik gibi otoburlara karsi da dogal olarak dayanikli, bu da onu nispeten az sorunlu bir bahce sakini yapiyor.

Nasil Yetistirilir

Tam gunes ve bereketli, iyi drene bir toprak istiyor - dikim oncesi komposto ya da gubreyle zenginlestirilmis bir yatak ideal. Soguga oldukca dayanikli (yaklasik -7 ila -1 santigrat dereceye kadar), bu yuzden genelde sonbaharda dikilip yaz basinda hasat ediliyor - dikimden hasada kadar yaklasik 110 gun geciyor. Diger alliumlar gibi az bakim istiyor ve ciddi bir hastalik sorunu bildirilmiyor.

Bahceden Gozlem

Topraktan cikan bu iri disleri elimde tutunca, gercek sarimsaktan ne kadar farkli oldugunu bir kez daha hatirladim - agirligi ve boyutu bile baska bir hikaye anlatiyor. Bahcede az yer kaplayip bu kadar iri urun vermesi, onu koleksiyonumda tutmaya deger kilan sebeplerden biri.