Karalahana
Risk Seviyesi
🟢 DÜŞÜK
Don Dayanıklılığı
-15°C dayanır; don sonrası yapraklar daha tatlı olur
Nem Toleransı
İyi
Toprak Uyumu
Besin bakımından zengin, iyi drene, nötr-hafif bazik toprak; pH 6.5–7.5
Sakarya'ya Uyum
IYI
Kritik Aylar
Tem-Ağu
Hastalık Riski
Lahana kurdu (Pieris), yaprak biti, mildiyö, kök çürüklüğü
Kışlatma Gerekli mi
Hayır
Ana Risk Faktörü
Lahana kurdu ve yaprak biti yaz aylarında yoğun zarar verebilir
Öncelikli Önlem
Temmuz-Ağustos'ta larva ve yumurtaları elle topla; gerekirse sarı yapışkan tuzak
Not
Karalahana, Karadeniz mutfağının vazgeçilmez sebzesidir. 2 yıllık (biennal) bir bitki olup birinci yıl yaprak, ikinci yıl çiçek ve tohum verir. Dona çok dayanıklıdır; aksine soğuk hava yapraklardaki acılığı azaltıp tatlandırır. Kış boyunca dıştan yaprak alınarak hasat edilir.
📋 Bu bitki için kapsamlı yetiştiricilik rehberi hazırlanıyor.
🌱 Bahçeden — Kişisel Gözlem
Hasat Sezonu
Ekim - Nisan (tüm kış boyunca dıştan yaprak alınır)
Tozlayıcı Gereksinimi
Hayır
Bahçedeki Konumu
Kışlık sebze yatakları
Lahana sarması için etli yapraklı çeşitleri seviyoruz. Kendi tohumumu saklıyorum.
