Rize Mandalinasi (Satsuma): -10 Dereceye Ragmen Olmeyen Turunçgil

Bilimsel Kimlik

Satsuma, bilimsel adiyla Citrus unshiu, turunçgiller (Rutaceae) ailesinden. Turkiyede en cok Rize ve Dogu Karadeniz'de yetistirildigi icin halk arasinda "Rize mandalinasi" olarak biliniyor. Diger mandalinalardan farkli olarak cekirdeksiz ve kabugu kolay soyulan bir tur.

Permakultur Degeri

Satsuma turunçgiller icinde soguga en dayanikli tur olarak biliniyor, bu da onu Sakarya gibi narenciye icin sinirda kalan bir iklimde yetistirilebilir kilan asil sebep. Herdem yesil yapisi kis aylarinda da bahceye renk katiyor, cicek acan dallari arilar icin de iyi bir kaynak.

Sifali/Yenilebilir Ozellikler

Cekirdeksiz olmasi yemesini cok kolaylastiriyor, kabugu da elle rahatca soyuluyor. Bol sulu ve tatli, C vitamini acisindan zengin. Taze yemek disinda receli de yapiliyor ama biz genelde taze tuketmeyi tercih ediyoruz, agactan koparip hemen yemenin tadi baska.

Nasil Yetistirilir

Iyi drenajli, gunes alan bir yer istiyor, diger narenciyeler gibi kokleri su birikintisinden hoslanmiyor. En onemli ozelligi soguga toleransi: -10 derece gibi sert bir soguga maruz kalsa bile, dallar biraz yipransa da bitki olmuyor, bahar geldiginde yeniden filizleniyor. Yine de cok sert kislarda genc fidanlari orgu veya branda ile korumakta fayda var.

Bahceden Gozlem

Narenciye grubumuzda en cok guvendigim bitki bu. Diger turunçgiller kis gecelerinde bizi endiselendirirken, satsuma her seferinde ayakta kaliyor. Fotografta gordugunuz meyveler henuz olgunlasmamis, yesil ve sert haldeler, ama bu haliyle bile bahcenin bu kosesine iyi bir gorunum katiyor.