Mespilus germanica Bredase Reus: Dünyanın En Büyük Muşmulası Bahçemde

Bahçemde yıllardır büyük meyveli bir muşmula var. Her sonbaharda o kahverengi, tuhaf şekilli meyveler olgunlaşınca, küçükken büyükannemin bahçesinden hatırlayan bir koku ve tat geliyor. Muşmula unutulmuş meyvelerden biri. Oysa dünya genelinde çok değer görüyor.

Araştırırken karşıma Mespilus germanica Bredase Reus çıktı. Hollanda nın Breda şehrinde 1934 yılından bu yana bilinen, 5-6 cm çapa ulaşan dev meyveleriyle muşmula dünyasının en büyük çeşitlerinden biri. Bizim bahçemizdeki muşmulamın yanına bu çeşidi de eklemek istiyorum.

Bilimsel Kimlik ve Çeşit Geçmişi

Tam adı: Mespilus germanica Bredase Reus. Familya: Rosaceae (gulgillerGiller). Koken türü: Batı Asya ve Kafkasya, Romalılar tarafından Avrupa ya yayılmış. Çeşit kokenı: Hollanda, Breda şehri. İlk kayıt: 1934. Ticari dağıtım: 1950 den itibaren Van den Berk Nurseries aracılığıyla. Anlamı: Bredase Reus Hollandacada Breda Devi demek.

Neden Bredase Reus?

Muşmula çeşitleri arasında büyük meyve boyutu nadirdir. Çoğu muşmula çeşidi 3-4 cm çapında meyve verir. Bredase Reus ise 5-6 cm e kadar ulaşabiliyor. Bu muşmula standartlarında gerçekten dev sayılır.

Tadı da iyi. Tatlılık ve asitlik dengesi güzel. Diğer bazı iri meyveli çeşitlere göre şekil olarak daha düzenli. Vigourlu bir büyüme gösteriyor, 6 metreye kadar boylanabiliyor.

Muşmula Nedir, Neden Unutuldu?

Mespilus germanica, Ortaçağ Avrupasının en sevilen meyvelerinden biriydi. 15-16. yüzyıllara kadar sofraların vazgeçilmezi. Sonra elma, armut ve ayva gibi meyveler yaygınlaşınca muşmula ikinci plana dustii. Şimdi nadir meyve meraklıları ve permakultür bağcıları tarafından yeniden keşfediliyor.

Musmulayı özel kılan en büyük özellik olgunlaşma süreci. Sonbaharda toplanan meyveler hemen yenmez. Birkaç hafta oda sıcaklığında veya serin bir yerde bekletilir. Bu süre içinde meyve eti yumüşür, beyazdan kahverengiye donerkar ve o karakteristik tatlı-ekşi, hafif baharat notalı aroma ortaya çıkar. Buna bletting deniyor.

Bahçemizde Mevcut Muşmula

Fotoğraftaki muşmula bahçemizin eski sakinlerinden. Büyük yaprakları, o açık üçlü meyveleri ve sonbahardaki renk gösterisiyle dört mevsim bahçeye değer katıyor. Ama çeşidini tam olarak bilmiyoruz.

Bredase Reus eklenirse hem çeşit zenginliği sağlanacak hem de çift ağaç avantajı ortaya çıkacak. Muşmula kendi kendine verimli ama yanında başka bir çeşit olunca tozlaşma artıyor, meyve iriliği ve verimi yükseliyor.

Permakultür Degerı

Mespilus germanica permakultür bahçesi için ideal bir meyve ağacı. Uzun ömürlü, 100 yıl ve üzerinde yaşayabiliyor. Mayıs ta açan büyük beyaz çiçekler arılar için önemli nektar kaynağı. Yaprak dökümüyle toprak için zengin organik madde. Az bakım, kimyasal gerektirmiyor, zararlılara çok dayanıklı. Bletting süreci doğal bir fermentasyon ve raf ömrünü uzatma yöntemi. Kuşlar ve yaban hayatı için de çekici.

Nasıl Yetiştirilir?

Tam güneş veya yarı gölge her ikışınde de büyür. İyi drene eden, orta verimli toprak ideal. Çok zengin toprakta fazla dal az meyve. Hafif asidik toprak tercih eder, kirecci toprakta kloroz görelebilir. Soğuğa çok dayanıklı, ekşi 20 dereceye kadar. Budama: Kış sonunda hafif şekillendirme, dallanmayı açık tutun. Tozlaşma: Kendi kendine verimli ama yanında ikinci bir çeşit verimi artırıyor. Hasat: Ekim kasım, ilk dondan sonra toplanması idealdir. Olgunlaşma: Hasat sonrası 2-4 hafta serin yerde bekletin, bletting süreci tamamlansın.

Nereden Bulunur?

Bredase Reus Avrupa da özellikle Hollanda ve İngiltere de bazı fidanlıklardan temin edilebiliyor. Van den Berk Nurseries Hollanda bu çeşidi satan fidanlıklardan biri. İngiltere den RHS önerili fidanlıklardan da sipariş vermek mümkün. Türkiye de henüz çok az fidanlıkta bulunuyor, nadir çeşit olarak aranması gerekiyor.

Bahçenizde muşmula varsa yanına Bredase Reus ekleyin. Yoksa her ikışıni birden başlatın. Bu unutulmuş meyveyi yeniden keşfetmek, hem damağınıza hem bahçenize yapabileceğiniz en güzel yatırımlardan biri.