Kumkat: Bahçemizde Her Yıl Düzenli Meyve Alan Bodur Turunçgil

Bilimsel Kimlik

Kumkatın bilimsel adı Citrus japonica, eski sınıflandırmalarda Fortunella margarita olarak da geçiyor. Turunçgiller (Rutaceae) ailesinden, ama diğer narenciyelerin aksine kabuğu ince ve tatlı, iç eti ise ekşi. Yani limon gibi soyulmadan, kabuğuyla birlikte yeniyor.

Permakültür Değeri

Bodur yapısı kumkatın en büyük avantajı, küçük bahçelere hatta saksıya bile rahatlıkla sığıyor. Herdem yeşil olduğu için kış aylarında da bahçeye yeşillik katıyor, sık dalları küçük bir rüzgar kiranı gibi is görüyor. Fotoğrafta gördüğünuz gibi su an tam çiçeklenme döneminde, beyaz yıldız şeklindeki çiçekleri arılar için önemli bir bal kaynağı.

Şifalı/Yenilebilir Özellikler

Kumkatın en özel tarafı kabuğuyla birlikte yenmesi, diğerbir turunçgilde bu pek olmaz. C vitamini ağırlıklı olarak kabukta yoğunlaşıyor, tatlı kabuk ile ekşi iç et bir arada ilginç bir tat dengesi oluşturuyor. Taze de yenebiliyor, ama en çok reçeline ve marmelatına bayılıyorum, kabuklu olduğu için pışınce de dağılmıyor.

Nasıl Yetiştirilir

İyi drenajlı, güneş alan bir yer istiyor, diğer narenciyeler gibi aşırı sulamadan hoşlanmıyor. Sakarya kışlarında diğer turunçgilere göre biraz daha dayanıklı, kısa süreli hafif donları kaldırabiliyor, yine de sert kış gecelerinde koruma altına almakta fayda var. Düzenli ama ölçülü sulama ve yılda bir iki kez organik gübre yeterli oluyor.

Bahçeden Gözlem

Bahçemizdeki narenciyeler arasında en az sorun çıkaran bu. Her yıl düzenli meyve alıyoruz, bakımı diğerlerine göre daha kolay. Su an çiçeklenme döneminde, kokusu bahçenin bu bölümunu tamamen sarıyor, hasat zamanı geldiğinde de aile olarak en çok beklediğimiz meyvelerden biri oluyor.