Permakültür · Sürdürülebilir Yaşam · Döngüsel Tarım
Toprağa dokunmak
her şeyi değiştirir.
10 yıldır permakültür ilkeleriyle bahçemi dönüştürüyorum. Nadir tohumlar, çelikler ve döngüsel yaşam üzerine samimi notlar.
Konular
Editörün Seçtikleri
Tüm yazılar →
Son Yazılar
Chinese Yam: Sarmaşığın Gerçek Kimliği - Apios Değil, Tarçın Kokulu Bir Yam
Önceki yazıda bu sarmaşığı Apios sandım, ama doğru kimlik Chinese Yam (Dioscorea polystachya) çıktı. Fotoğraftaki boncuk gibi yumrular aslında topraktan değil, havadan - bitkinin yaprak diplerinde oluşan hava yumruları (bülbil). İlginç bir yenilebilir bitki, ama dikkatli olunması gereken bir yani da var.
Devamını oku
Pawpaw: Kentucky Champion Çeşidimiz İlk Olgun Meyvesini Verdi - Muz, Ananas ve Puding Arası Bir Lezzet
Bahçemizdeki pawpaw ağacından bu sene ilk kez olgun meyve yedik - çeşit Kentucky Champion. Tadı gerçekten çarpıcıydı, muz, ananas ve puding arasında bir şey. Bu kadar iyi bir meyvenin marketlerde neden olmadığını araştırınca ilginç bir hikaye çıktı ortaya.
Devamını oku
Black Madeira İnciri: İlk Meyvesini Verdi Ama Bu Sene Olgunlaşamadı
Bahçemizdeki Black Medeira incir ağacı bu sene ilk meyvesini verdi, ama yağışlı ve serin günler yüzünden olgunlaşamadı. Çeşidi araştırınca neden böyle olduğunu anladım - geç ve sıcak bir iklim istiyor. Bakalım gelecek sene verecek mi.
Devamını oku
130 Kilogram Yağmur: Sakarya'da Yaşadığımız Rekor Günün Günlüğü
Son üç gündür Sakarya'da yağmur durmadı, ve 29 Eylül'de metrekareye 133.6 kilogram yağışla 1999'dan beri kırılmamış bir rekor kırıldı. Bu günlükte hem rakamları hem de bir bahçıvan olarak bu tür aşırı hava olaylarının bende bıraktığı duyguları paylaşıyorum.
Devamını oku
Dev Fil Sarımsağı: Gerçek Sarımsak Değil, Ama Bahçenin İri Yıldızı
Bahçemizden çıkan bu koca dişler fil sarımsağı. Aslında botanik olarak gerçek sarımsaktan çok piraza yakın bir tür, ve tam da bu yüzden tadı da çok daha yumuşak ve tatlımsı.
Devamını oku
Chandler Cevizi: Bölgemizde Büyük Bir Hayal Kırıklığına Dönüşen Moda Çeşit
Chandler cevizi konusunda büyük bir hayal kırıklığı yaşadık. Bir dönemin moda çeşidi olan Chandler, şimdi her yerde dikili ama bölgemizde sürekli hastalanıyor ve hasat neredeyse hiç olmuyor - antraknoz, kokarca böceği ve nem, hepsi birlikte çalışıyor.
Devamını oku
Sarı Lop İncir: Yerli İncirimiz, Ama Tazeyken Değil Kurusunda Parlıyor
Sarı Lop inciri hakkında dürüst olmam gerekirse: taze tadını pek beğenmedim, biraz yağmur görünce de hemen çatladı. Ama bu, Türkiye'nin en değerli yerli incir çeşitlerinden birinin gerçek yeteneğini yanlış yerde aradığımız anlamına geliyor - çünkü Sarı Lop'un asıl başarısı tazede değil, kurusunda.
Devamını oku
Italian 258: Koleksiyona Eklenen İncirlerin En Güzellerinden Biri
Daha henüz küçücük bir fidanken ilk meyvesini veren Italian 258, incir koleksiyonumuza eklendi. İlk meyveyi kestiğimizde ortaya çıkan o derin kırmızı et, bu çeşidin neden koleksiyonerler arasında bu kadar sevildiğini hemen anlattı.
Devamını oku
Vaki ve Viki: Evin Maskotlarından Bahçenin Üretken Çiftine
Haziranda evimize gelen Vaki ve Viki, bir süre evin maskotlarıydı, ama o kadar hızlı büyüdülar ki evden bahçeye taşınmak zorunda kaldık. Şimdi bir dışı bir erkek olduğunu düşündüğümüz bu çift, yumurta alıp yavru yetiştirmeyi planladığımız bir aşamaya geldi.
Devamını oku
Hünnap Hasadı Başladı: Li Bereketli, Chico Az Ama İnanılmaz Lezzetli
Bu sene hünnap hasadı başladı. Li ve Chico çeşitlerinin ikisi de ürün verdi ama farklı bir şekilde - Li dalları ağırlaştıracak kadar bereketliyken, Chico tek tuk meyve verdi, üstelik o tek tuk meyveler inanılmaz lezzetliydi.
Devamını oku
Miljska Figa: Montenegro'dan Getirip Bahçeme Diktiğim İncir Fidanı
Bu fidanı Montenegro ziyaretimden getirip kendi bahçeme diktim, ve şimdi kendi ağacımdan hasat ediyorum. Araştırdıkça bu koyu mor incirin adı konusunda beklenmedik bir hikaye ve zorlu bir tanımlama süreci çıktı karşıma.
Devamını oku
Ravika İnciri: Serdivan'ın Bir Köprü Üzerinden Taşıdığı Lezzet
İki haftadır bu ağaçtan hasat ediyoruz ve hala yemeye doyamadık. Ama Ravika inciri sadece lezzetli bir meyve değil - Serdivan'in kimliğine işlemiş, bir göçün hikayesini taşıyan bir isim.
Devamını oku"Döngüyü koru, gelecek senin eline bakıyor."
— HE-QA Garden
Permakültür benim için sadece bir bahçecilik tekniği değil — bir yaşam felsefesi. Toprağı onarmak, döngüyü korumak ve gelecek nesillere daha zengin bir doğa bırakmak. Her tohum bir emanet, her çelik bir umut.
Bülten
Bahçeden Gelen Mektup
Mevsimlik ekim takvimleri, nadir bitki tanıtımları ve permakültür ipuçları. Haftada bir.